Partners
NOTICE
Support
মাইজভান্ডার এর ঐতিহ্যবাহী তবারুকের স্বাদে “ওরশ বিরিয়ানি”
তবরুক শব্দটি আরবি ভাষা থেকে উদ্ভূত। এর আক্ষরিক অর্থ হলো "বরকত" বা "আশীর্বাদ"। ইসলামে তবরুক এমন কোন বস্তু বা পদার্থ যা কোনো পবিত্র ব্যক্তি বা স্থান দ্বারা স্পর্শিত বা ব্যবহৃত হয়েছে এবং যা পরে অন্যান্য মানুষকে বরকত বা আশীর্বাদ দেওয়ার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। এটি সাধক বা পবিত্র ব্যক্তির কাছ থেকে আসা আল্লাহর রহমত ও আশীর্বাদের একটি চিহ্ন হিসেবে দেখা হয়।
এই অতুলনীয় স্বাদের নিশ্চয়তা দিতে বিরিয়ানিস্থান আছে আপনাদের পাশে।
চিকেন বিরিয়ানি
চিকেন বিরিয়ানি একটি জনপ্রিয় ভারতীয় ও পাকিস্তানি রান্না, যা বাংলাদেশেও অনেক পছন্দ করা হয়। এটি মশলা এবং রান্নার কৌশলের মাধ্যমে সুস্বাদু ও সুমধুর হয়ে ওঠে। মুরগির মাংস, ভাত, মসলাযুক্ত শোরবত, দই, হার্বস এবং বিভিন্ন মশলা মিশিয়ে এই বিখ্যাত রাঁধনাটি প্রস্তুত করা হয়। সুগন্ধি চিরি ও মসলাদার রেসিপি খাবারটির প্রতি মানুষের ভালোবাসা বাড়িয়ে তোলে। সাধারণত এটি একসাথে ধোঁয়া দিয়ে পরিবেশন করা হয়, যা খেতে আরও সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
কাচ্চি বিরিয়ানি
কাচ্চি বিরিয়ানি বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী এবং অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। এটি বিশেষভাবে মাটির হাঁড়িতে রান্না করা হয়, যেখানে মাংস এবং ভাত একসাথে ধীরে ধীরে মশলার সঙ্গে সেদ্ধ হয়। কাচ্চি বিরিয়ানির প্রধান উপাদান হলো মাংস (প্রায়শই খাসি বা গরুর মাংস), যে মাংসটি মশলা, দই, পেঁয়াজ এবং গরম মসলা দিয়ে মেরিনেট করা হয়। এরপর মাংসের উপরে আভা দেয়ার জন্য সুগন্ধি বাসমতি চাল দিয়ে স্তর-বদ্ধভাবে রান্না করা হয়। এটি একটি সুগন্ধি, মসলাদার এবং অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার, যা সাধারণত বিয়ে, অনুষ্ঠান বা বিশেষ দিনগুলোতে পরিবেশন করা হয়।
চুই ঝাল গোস্ত
"চুই ঝাল গোস্ত" একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার, যা "চুই ঝাল" গাছের শিকড় বা পাতার সাথে মাংস মিশিয়ে তৈরি করা হয়। চুই ঝাল গাছের শিকড় বা পাতার তীব্র ঝাল ও তিক্ত স্বাদ মাংসের সঙ্গে মিশে এক অদ্ভুত রুচির সৃষ্টি করে। এই পদটি সাধারণত খাসি বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি হয়, যেখানে চুই ঝাল গাছের অংশগুলো মাংসের সাথে একসাথে রান্না করা হয়, ফলে মাংসটি হয়ে ওঠে সুস্বাদু ও ঝাল। এটি বিশেষ করে মশলাদার এবং ঝাল প্রিয় মানুষের কাছে জনপ্রিয়।
Home 
Whishlist 
Compare 
Checkout 
Account